BURGER CU SOS BARBEQUE
ȘI CARTOFI WEDGES (video)

BURGER CU SOS BARBEQUE
ȘI CARTOFI WEDGES (video)

Ingrediente:
2 burgeri Premium Angus
2 chifle
2 felii de brânză Cheddar
1 roșie tăiată
1 ceapă roșie tăiată rondele
2-3 castraveți murați

 

½ kg cartofi tăiați în 4 pe lungime
2 linguri ulei de măsline
2-3 linguri mălai
1 linguriță boia
Sare și piper

 

1 ceapă roșie tăiată mărunt
1 cățel de usturoi
1 lingură pastă de roșii
1 linguriță de miere
1 linguriță zahăr brun
1 linguriță boia afumată
2 lingurițe sos Worchester
100 ml apă

 

Mod de preparare:
Cartofii tăiați în sferturi se asezonează cu ulei de măsline, mălai, sare, piper și boia, se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptor la 200°C pentru aproximativ 25-30 minute.

 

Într-o crăticioară se călește ceapa roșie împreună cu usturoiul zdrobit, într-o lingură de ulei de măsline. Se adaugă pasta de roșii, mierea, zahărul brun și boiaua afumată. Se amestecă bine și se stinge cu apă și cu sosul Worchester. La sfârșit se potrivește de sare și se dă totul într-un clocot. Sosul barbeque este gata.

 

Burgerii se gătesc pe grătar 2-3 minute pe fiecare parte. Înainte de a-i îndepărta de pe foc, pe fiecare se pune câte o felie de Cheddar. Chiflele se taie în jumătate și se rumenesc rapid înainte de a așeza carnea pe ele.

 

Jumătățile de chiflă se ung cu sos barbeque iar apoi se asamblează burgerul cu carnea și felia de brânză Cheddar, o felie de roșie, rondele de ceapă și castraveți. Alături de burgeri se servesc cartofii cu sos barbeque.

 

Burgerii de vită Angus îi poți găsi în pachetul Gourmet Pack. Comandă-l de AICI!

 

➤ Premiumangus.ro vă urează poftă bună!