\u27a4\u00a0Ingrediente:<\/strong><\/p>\n Pentru steak:<\/em><\/p>\n Greab\u0103n 2 buc – 200 g<\/p>\n Ulei de m\u0103sline<\/p>\n Sare grunjoas\u0103<\/p>\n Piper negru<\/p>\n <\/p>\n Pentru salat\u0103:<\/em><\/p>\n Baby salat\u0103 verde (mijloc de salat\u0103) 1 buc<\/p>\n Radicchio (cicoarea ro\u0219ie) 1 buc mic\u0103<\/p>\n Morcov 1 buc mare<\/p>\n Ro\u0219ii cherry 100 g<\/p>\n Castravete de salat\u0103 10 cm<\/p>\n Ridichi 5 buc<\/p>\n Bacon 2 felii<\/p>\n <\/p>\n Pentru Thousand Island Dressing:<\/em><\/p>\n Ardei gras ro\u0219u \u00bc buc<\/p>\n Castravete Cornichon condimentat 1 buc<\/p>\n Maionez\u0103 3 linguri<\/p>\n Ketchup 1 lingur\u0103<\/p>\n Boia de ardei dulce<\/p>\n Sos Tabasco<\/p>\n <\/p>\n Pentru p\u00e2inea cu usturoi:<\/em><\/p>\n Usturoi 1 c\u0103\u021bel<\/p>\n Unt moale 25 g<\/p>\n Ulei de floarea soarelui\/ de rapi\u021b\u0103 1 lingur\u0103<\/p>\n Sare \u0219i piper<\/p>\n Baghet\u0103 \u00bd buc<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u27a4<\/strong>\u00a0Mod de preparare<\/strong>\u00a0 salat\u0103 cu greab\u0103n \u0219i p\u00e2ine cu usturoi<\/strong>:<\/strong><\/p>\n Greab\u0103nul de vit\u0103 se tamponeaz\u0103 u\u0219or cu \u0219ervete de buc\u0103t\u0103rie, se maseaz\u0103 carnea energic cu ulei de m\u0103sline, apoi se las\u0103 30 de minute deoparte. Salata se spal\u0103 \u0219i frunzele se taie f\u00e2\u0219ii late. Radicchio se cur\u0103\u021b\u0103 \u0219i se m\u0103run\u021be\u0219te. Morcovul cur\u0103\u021bat se taie rondele sub\u021biri, iar ro\u0219iile cherry pe jum\u0103tate. Castravetele de salat\u0103 se cur\u0103\u021b\u0103 de coaj\u0103\u00a0 \u0219i se taie pe lungime, i se \u00eendep\u0103rteaz\u0103 miezul cu semin\u021be \u0219i jum\u0103t\u0103\u021bile r\u0103mase se feliaz\u0103 perpendicular pe lungime. Ridichile se taie felii sub\u021biri.<\/p>\n Ingredientele pentru salat\u0103 se vor \u00eemp\u0103r\u021bi pe din dou\u0103 \u0219i se vor pune \u00een 2 boluri mari.<\/p>\n Feliile de bacon se rumenesc f\u0103r\u0103 ulei \u00eentr-o tigaie, pentru a c\u0103p\u0103ta o textur\u0103 crocant\u0103 \u0219i se las\u0103 la scurs pe un \u0219ervet de buc\u0103t\u0103rie absorbant, dup\u0103 care se m\u0103run\u021besc \u0219i se presar\u0103 peste salat\u0103.<\/p>\n Pentru dressing se spal\u0103 ardeiul gras \u0219i se m\u0103run\u021be\u0219te fin, la fel \u0219i castravetele cornichon condimentat. Ambele se \u00eencorporeaz\u0103 \u00een maionez\u0103 \u0219i ketchup \u0219i se asezoneaz\u0103 cu boia dulce \u0219i sos Tabasco picant. Dressingul se toarn\u0103 peste salat\u0103.<\/p>\n Se \u00eencinge la foc viu o tigaie grea din font\u0103. Steak-urile se frig 3-4 minute pe fiecare parte (rare sau medium rare), iar c\u00e2nd se \u00eentorc, se s\u0103reaz\u0103. Tigaia se ia apoi de pe foc \u0219i carnea se mai las\u0103 acolo \u00eenc\u0103 5 minute. Steak-urile se feliaz\u0103 sub\u021bire \u0219i se presar\u0103 peste salat\u0103. Totul se condimenteaz\u0103 cu sare grunjoas\u0103 \u0219i piper negru.<\/p>\n Se cur\u0103\u021b\u0103 usturoiul \u0219i se taie felii sub\u021biri. Untul \u00eenmuiat se omogenizeaz\u0103 treptat cu uleiul, p\u00e2n\u0103 ce devine cremos, dup\u0103 care se adaug\u0103 usturoiul feliat, sare\u00a0 \u0219i piper. Bagheta se taie pe lungime, iar suprafe\u021bele plane se ung cu crema de usturoi. Cuptorul se \u00eenc\u0103lze\u0219te 5 minute la temperatur\u0103 mare, apoi se introduc \u00een partea de sus jum\u0103t\u0103\u021bile de baghet\u0103 unse, p\u00e2n\u0103 ce se rumenesc u\u0219or. Se vor servi fierbin\u021bi cu salata fermierului.<\/p>\n <\/p>\n \u27a4<\/strong>\u00a0Premiumangus.ro v\u0103 ureaz\u0103 poft\u0103 bun\u0103!<\/strong><\/p>\n