SPORT PACK – CARNE DE VITĂ ANGUS PENTRU SPORTIVI
Un nou pachet cu carne de vită Angus te așteaptă în shop!
Anunțăm un nou pachet disponibil în shop pentru cei care practică un sport de performanță sau pur și simplu duc o viață activă ce implică mult efort fizic.
Mesele zilei, în special cele de după reprizele de efort, trebuie organizate după un plan de nutriție care să vizeze refacerea organismului, recuperarea și creșterea forțelor pierdute.
Iar carne de vită Angus este perfectă pentru asta! Recomandată ca element de bază pentru o hrană consistentă, nutritivă și revigorantă pentru sportivi: sursă de proteine de înaltă calitate, ea oferă în plus unele vitamine și minerale, dar mai ales creatină, substanță necesară refacerii musculare după efort.
Parte componentă a roastbeefului, vrăbioara se regăsește în zona lombară a coloanei și face trecerea spre pulpă; bogată în inserții de grăsime intramusculară, ca și antricotul, se pretează foarte bine pentru prepararea la grătar.
Vezi idei de rețete cu vrăbioară, AICI.
Carnea tocată este reprezentat resturile de carne și grăsime (părți procentuale din fiecare piesă) ce cad în urma tranșării pieselor principale. Acestea pot avea o proporție carne grăsime fie 80/20 sau fie 90/10 în funcție de destinație. CVL-ul nostru este format ca și mix din gât, greabăn, piept și spată.
Vezi idei de rețete cu carne tocată, AICI.
Capacul reprezintă piesa din pulpa de vită ce cuprinde partea anatomică formată din musculatura internă a coapsei. Capacul se poate folosi pentru snițel, gulaș, ciorbă de vita sau preparate la cuptor.
Vezi idei de rețete cu capac, AICI.
Având cea mai mare frăgezime și cu o textură fină, mușchiul file reprezintă steak-ul de cea mai bună calitate. Acesta provine din partea de coloană denumită și „short loin”. Este poziționat lângă coloana vertebrală și are formă de „pește”.
Vezi idei de rețete cu mușchi file, AICI.
Regimurile alimentare pentru sportivi – având nevoie de un grad ridicat de energie dar și de putere musculară, alimentația celor cu viață foarte activă, are la bază un aport de proteine și vitamine ridicat. Pentru ambele, carnea de vită este unul din principalele ingrediente recomandate.
Dacă ești interesat/ă de mai multe recomandări nutriționale în consumul cărnii de vită, am creat o în secțiune dedicată pe blogul nostru, unde Casiana Coțofană, Health Coach Nutriclever, abordează cele mai frecvente întrebări pe această tema. Poți răsfoi sau urmări interviuri video AICI.