
MUȘCHIULEȚ FILE
CU CREMĂ DE UNT
Bucata întreagă de mușchiuleț file se curăță, se tamponează ușor cu șervete de bucătărie
Bucata întreagă de mușchiuleț file se curăță, se tamponează ușor cu șervete de bucătărie
Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele
Se spală bine orezul sălbatic, se scurge, iar când apa fierbe, se pune în apă, împreună cu sarea
Se scoate antricotul Angus cu os de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei pentru
Se scoate antricotul de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei
Condimentele se amestecă bine, după care se ung steak-urile pe ambele părţi cu
Preîncălziţi cuptorul la o temperatură de 200°C. Încălziți uleiul într-o tigaie, la
Fiecare bucată de carne se taie pe lungime, în două tăieturi încrucișate, iar
Usturoiul şi oregano se taie mărunt, iar carnea se unge cu ulei de măsline.
Se curăţă şi se taie mărunt usturoiul după care se amestecă cu cojile de lămâie, cu ardeiul iute, sarea de mare
Mod de preparare: Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de soia
Mod de preparare: Brânza se taie în trei bucăţi egale. Ceapa verde se spală şi se taie pe